Кухня и цены в ресторанах Закинфа


Туризм и отдых
Обзор национальной кухни греческого острова Закинф, цены на популярные блюда в кафе, барах и ресторанах на острове
Кухня греческого острова Закинф

Стоит сразу отметить, что национальные блюда греческой кухни в большинстве своем довольно сытные и калорийные. И Закинф в этом плане не является исключением! Из ярких особенностей блюд этого острова можно выделить то, что все они всегда либо заправлены, либо сопровождаются оливковым маслом собственного производства. Путешествуя по острову, вы непременно заметите огромное количество оливковых рощ! Оливки и маслины здесь продаются в любом виде: свежие, сушеные, копчёные, маринованные и, естественно, в виде масла. Многие туристы везут их домой в качестве сувенира.

Во всех национальных блюдах широко используют помидоры, лимон, чеснок и, конечно же, душистые пряности. В качестве гарнира по умолчанию почти во всех ресторанах и кафе подают картофель фри. Приятным сюрпризом также окажется и размер блюд – здесь они просто огромные! Поэтому для того, чтобы сытно покушать будет достаточно одной порции и то иногда ее может оказаться чересчур много.

Cредняя стоимость чека в ресторанах

Средний чек не в слишком дорогих заведениях на двоих будет составлять примерно 20-25 евро, что по европейским меркам довольно демократично. За эту цену вы сможете плотно поужинать и выпить бокал вкусного вина, либо местного пива «Митос». Кстати, как и в Европе, хорошим тоном здесь считается оставлять чаевые в размере 20% от общей стоимости заказа.

Закинф очень богат морепродукатами! Здесь вы всегда сможете побаловать себя свежими крабами, большими креветками, омарами, мидиями, устрицами, а также попробовать на вкус различную морскую рыбу в жаренном виде или на гриле. Настоящий рай для гурманов!

Традиционные греческие закуски и местные блюда острова Закинф

Среди традиционных блюд можно выделить также специальные закуски, например, «Тарамосалат (taramosalata)» и «Тзатзики (tzatziki)». Это вкуснейшие соусы, которые мажут на хлеб и разогревают аппетит. Что же касается салатов, то лидерами на Закинфе, как вы можете догадаться, являются «Греческий салат» и салат «Цезарь». И здесь стоит упомянуть о сырах, которых в Греции превеликое множество! Самый известные, это, конечно же, мягкий сыр «Фета», который делают из овечьего молока, а также «Кефалотири» (твердый сорт). Кроме того, на острове можно попробовать исключительно местные сорта сыра, например, «Tyrokafteri» (чаще всего используется в качестве закуски) и «Ладотири (Ladotiri)» (острый сыр). Помимо этого есть еще один местный сыр, который называется «Мизитра». В чистом виде он может показаться пресным и соленым, поэтому его принято есть вместе с сахаром или медом, которым, кстати, тоже славится греческий остров Закинф.

Одним из самых популярных блюд как у туристов, так и у местных жителей является, так называемый, «Гирос (Gyros)». Вообще, это, если можно так сказать, «национальный фастфуд» Греции – лепешка, фаршированная кусочками свинины, помидоров, жаренным картофелем вместе с соусом «Тзатзики (tzatziki)», луком и специями. Однако в кафе и ресторанах это блюдо часто представлено в другом виде с продуктами на тарелке по отдельности. Так просто удобнее его есть.

Мясные блюда на острове Закинф

Несмотря на то, что острове нет животноводческих ферм, местные жители очень любят мясо. И, что самое главное, умеют его хорошо готовить! Именно поэтому основными блюдами Закинфа (Закинтоса) являются именно мясные деликатесы из говядины, баранины, свинины и курицы. Почти во всех ресторанах подают очень вкусную и на удивление нежную запеченную баранину, сочную и ароматную телятину в томатном соусе (Стефадо), а также нежный шашлык с приправами (Сувлаки). Из чисто традиционных мясных блюд можно выделить, пожалуй, запеченного и тушенного в вине кролика – изысканный деликатес, который придется по душе многим! Из необычных блюд можно предложить попробовать «Бифтэки (Bifteki)» – это измельченное мясо в виде фрикаделек с зеленью и чесноком. Нельзя также обойти вниманием и известное национальное греческое блюдо, которое называется «Мусака (Mousaka)» - это рубленное мясо с баклажанами, помидорами, луком и с соусом бешамель.

Греческие десерты и сладости

Традиционные сладости Закинфа – это очень сладкие пирожки из слоеного теста с медом, пахлавой или кнафе, усыпанные или перемешанные с миндалем или фундуком. Отдельно стоит выделить местное лакомство под названием «Бугаца», основой которого является нежный заварной крем в тонком слоеном тесте с корицей и сахарной пудрой.

Нам важно знать ваше мнение - вам понравилась эта статья?
0
11

Советуем почитать
Достопримечательности острова Закинф
312
Комментрии (0)

    Отправить
    Вы можете написать свой комментарий или отзыв!